- Masa serowa nie opadnie po upieczeniu, jeśli dodamy Fix do sernika Gellwe
- Sernik będzie puszysty gdy zamiast zwykłego cukru dodamy cukier puder
- Spód z kruchego ciasta należy przed nałożeniem masy serowej podpiec
- Sernik nie opadnie, jeśli po upieczeniu pozostawimy go w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami