Ciasto i krem Krówki

Delikatne i puszyste ciasto, przełożone wyjątkowo lekkim kremem śmietanowym, a wszystko razem polane słodką, gęstą i ciągnącą się polewą karmelową zachwycą smakoszy w każdym wieku. Ciasto
i Krem do Krówki Gellwe to aromatyczny przysmak dla wszystkich łasuchów, którzy uwielbiają rozpływające się w ustach wypieki.

Ciasto i krem Krówki

Masa:
384

Ciasto: cukier, mąka pszenna, skrobia ryżowa, barwnik: karmel; substancje spulchniające: difosforan disodowy, wodorowęglan sodu; emulgatory:  estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, monooleinian polioksyetylenosorbitolu; skrobia ziemniaczana.

Krem: glukoza, skrobia ziemniaczana modyfikowana.

Polewa: cukier, mleko pełne w proszku, skrobia ziemniaczana, glukoza, barwnik: karmel, aromat.

Produkt może zawierać śladowe ilości soi i orzechów laskowych.

Opakowanie zawiera:

  • 240 g mieszanki do wypieku ciasta
  • 120 g mieszanki do sporządzenia polewy
  • 24 g mieszanki do przygotowania kremu

Ciasto i krem Krówki

Przygotuj:        

  • Do sporządzenia ciasta: 4 jajka, paczkę krakersów
  • Do sporządzenia ponczu: 200 ml (1 szklanka) przegotowanej wody, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej
  • Do sporządzenia kremu: 500 ml schłodzonej śmietanki 30% tłuszczu i ok. 1 łyżkę cukru pudru
  • Do sporządzenia polewy: 50 g margaryny, 1łyżkę wody
  • Do dekoracji 4 łyżki drobno pokrojonych orzechów do dekoracji

 

Sposób przygotowania

1. Przygotuj ciasto

W wysokim naczyniu ubijać jaja (ok. 1 minutę), stopniowo wsypywać mieszankę do wypieku ciasta i miksować ok. 5 minut na najwyższych obrotach aż do uzyskania jednolitej masy. Gotową masę przełożyć do uprzednio wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy o wymiarach 25 x 28 cm

Wstawić do lekko podgrzanego piekarnika i piec w temp. 180˚C przez 25-30 minut.

Upieczone i wystudzone ciasto nasączyć według uznania zimnym ponczem przygotowanym z 200 ml przegotowanej wody, łyżeczki kawy rozpuszczalnej i łyżeczki cukru.

2. Przygotuj krem

Do wysokiego naczynia wlać 500 ml śmietanki 30% tł. i ubijać chwilkę mikserem. Zawartość opakowania z mieszanką do przygotowania kremu wymieszać z 1 łyżką cukru pudru, wsypać do śmietanki i ubijać do uzyskania pożądanej konsystencji.

Tak przygotowanym kremem udekorować wierzch ciasta, a następnie rozłożyć krakersy całej powierzchni.

3. Przygotuj polewę

W rondelku rozpuścić margarynę z wodą, wsypać zawartość torebki z polewą i gotować, ciągle mieszając, na małym ogniu przez ok. 1 minutę. Płynną polewę rozprowadzić na krakersach, całość posypać pokrojonymi orzechami. Tak przygotowane ciasto włożyć do lodówki na ok. 3 godziny.  

Newsletter

Jeśli chcesz otrzymywać powiadomienia o nowościach Gellwe, przepisach, pomysłach na udany deser zapisz się na bezpłatnego newslettera!