Czego szukasz?

Tort czekoladowy

Czas przygotowania 80 min
Poziom trudności 4/5
Ocena użytkowników
Jeszcze nikt nie ocenił tego przepisu
Udostępnij

Składniki

  • CIASTO - składniki
  • mąka pszenna - 120 g
  • kakao Gellwe - 30 g
  • proszek do pieczenia Gellwe - 1 łyżeczka
  • cukier - 200 g
  • woda - 50 ml
  • jajka (rozmiar L) - 4 sztuki
  • KREM - składniki
  • krem czekoladowy Gellwe - 1 opakowanie
  • zimne mleko 3,2% - 300 ml
  • masło - 100 g
  • POLEWA - składniki
  • gorzka czekolada - 70 g
  • śmietanka 30% - 100 ml
  • żelatyna Gellwe - 1 łyżeczka
  • DODATKOWO - składniki
  • wiśnie drylowane - 2 szklanki
  • owoce do dekoracji - dowolna ilość

Opis przygotowania

  1. Przygotuj ciasto. Jajka ubij z cukrem i wodą na puch, dodaj mąkę, przesiane kakao i proszek do pieczenia, wymieszaj. Ciasto przełóż do wyłożonej na dnie, papierem do pieczenia, tortownicy o średnicy 24 cm. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 35-40 minut w 180 st.C. Wystudzony biszkopt przetnij na trzy blaty.

  2. Przygotuj krem. Do wysokiego naczynia wlej zimne mleko i wsyp krem w proszku. Miksuj na najwyższych obrotach miksera około 2 minut. Dodaj miękkie masło i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

     

  3. Jeden blat ciasta połóż na paterze i posmaruj cienko kremem. Na krem wyłóż wiśnie i przykryj drugim blatem ciasta. Ponownie posmaruj kremem i przykryj trzecim blatem ciasta. Lekko dociśnij. Całość posmaruj resztą kremu i odstaw do lodówki.

  4. Przygotuj polewę. Żelatynę zalej dwoma łyżkami śmietanki i odstaw by napęczniała. Pozostałą śmietankę podgrzej w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż polewa będzie gładka. Na koniec dodaj żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści. Wystudź w kąpieli wodnej.

  5. Schłodzony tort polej polewą i udekoruj według uznania.

Dołącz do rodziny Gellwe!

Zaloguj się i podziel się z nami Twoją wersją lub innym dowolnym przepisem!

Dołącz do nas na Instagramie!

Strona wykorzystuje pliki cookies. Szczegółowe informacje dotyczące sposobów wykorzystywania plików cookies znajdziesz w Polityce Prywatności. Aby zarządzać plikami cookies kliknij ustawienia.
Ustawienia Polityka prywatności