Składniki:
Woda 1/2 szklanki
Margaryna 1 kostka
Cukier 1 szklanka
Kakao Gellwe 3 czubate łyżki
Wszystkie składniki zagotować i ostudzić. Do przestudzonego dodać i ucierać:
Żółtka 4 szt.
Powidła 1 łyżkę
Mąka tortowa 2 i 1/2 szklanki
Proszek do pieczenia Gellwe 2 łyżeczki
Przygotowanie:
Bardzo dokładnie utrzeć wszystkie składniki, aby masa miała jednolitą konsystencję. Na końcu bardzo delikatnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą z 4 białek. Wyłożyć do tortownicy o średnicy 26 cm wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Włożyć do średnio nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180 stopni C przez ok. 50 minut. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone.
Całość udekorować polewą czekoladową Gellwe.