Składniki:
Mieszane owoce sezonowe (truskawki, maliny, porzeczki) w sumie 1000 g
Cukier żelujący 2:1 Gellwe 500 g
Cukier wanilinowy Gellwe 1 opakowanie
Przygotowanie:
Umyte i pozbawione szypułek owoce wymieszać i częściowo rozdrobnić.
Następnie dodać do nich cukier żelujący 2:1 Gellwe i bardzo dokładnie wymieszać. Całość pozostawić w przykrytym naczyniu na 3 godziny. Po upływie tego czasu dodać cukier wanilinowy i całość zagotować i gotować 3 minuty cały czas mieszając.
Gorącą konfiturę nałożyć do czystych słoików ( do pełna ) i natychmiast szczelnie zamykać. Układać do góry dnem na ok. 5 minut.