Składniki:
Czarne porzeczki 1000 g
Cukier żelujący 2:1 Gellwe 500 g
Przygotowanie:
Umyte i pozbawione szypułek owoce rozdrobnić, następnie dodać do nich cukier żelujący 2:1 Gellwe i bardzo dokładnie wymieszać. Całość pozostawić w przykrytym naczyniu na 3 godziny. Następnie całość zagotować i gotować 3 minuty cały czas mieszając.
Gorącą konfiturę nałożyć do czystych słoików ( do pełna ) i natychmiast szczelnie zamykać. Układać do góry dnem na ok. 5 minut.

Konfitura smakuje wyśmienicie jako dodatek do herbaty.