Składniki:
Agrest 700 g
Woda 300 ml
Cukier żelujący 2:1 Gellwe 500 g
Kilka listków mięty
Przygotowanie:
Z agrestu usunąć listki, następnie owoce umyć, osuszyć i zmiksować. Owoce wymieszać z wodą i cukrem żelującym 2:1 Gellwe. Listki mięty pokroić i dodać do owoców w cukrze. Całość doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty, cały czas mieszając.
Gorącą konfiturę nałożyć do czystych słoików ( do pełna ) i natychmiast szczelnie zamykać. Układać do góry dnem na ok. 5 minut.