Składniki:

• Mąka pszenna    200 g
• Kisiel cytrynowy Gellwe                                         
• Jajka   5 szt.
• Masło  1 kostka
• Cukier puder 200 g
• Drożdże  20 g
• Mleko  5 łyżek
• Rodzynki  Gellwe 250 g
• Orzechy włoskie Gellwe 50 g
• Skórka pomarańczowa kandyzowana 50 g
• Masło do smarowania blaszki
• Bułka do posypania blaszki 

Przygotowanie:

Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy sklarowane masło, po czym dokładnie ucieramy. Pod koniec ucierania dosypujemy mąkę pszenną i kisiel.Cały czas ucieramy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji ciasta. W ciepłym mleku rozprowadzamy drożdże i dodajemy do ciasta. Następnie dodajemy rodzynki i pokrojone drobno orzechy oraz skórkę pomarańczową. Całość dokładnie mieszamy i na koniec dodajemy partiami pianę z ubitych na sztywno białek z dodatkiem cukru. Tak przygotowane ciasto przekładamy do „keksówki” wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.