Składniki:

• Do sporządzenia ciasta: 3 jajka, 100 ml oleju, 100 ml wody
• Do sporządzenia kremu: 275 ml mleka, 1 gorzką czekoladę
• Do sporządzenia bitej śmietany: 500 ml śmietanki 30% tł.
• Do dekoracji: kakao Gellwe lub starta czekolada
• 1 słoik konfitury wiśniowej

Przygotowanie ciasta

Do wysokiej miski wsypać mieszankę do przygotowania ciasta, dodać jajka, wodę,  olej i całość ubijać mikserem chwilkę na wolnych, następnie przez ok. 2 minuty na najwyższych obrotach.
Gotową masę przełożyć do uprzednio wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blachy (o wymiarach 25 cm x 35 cm). Wstawić do lekko podgrzanego piekarnika i piec w temp. 1800C przez 30 minut (sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone).

Przygotowanie kremu

Do wysokiego naczynia wlać 200 ml zimnego mleka (niepełną szklankę), wsypać zawartość opakowania do przygotowania kremu i całość miksować ok. 3 minuty.
Gorzką czekoladę zetrzeć w całości na tarce o drobnych oczkach.
Zagotować w garnku pozostałe 75 ml mleka (1/4 szklanki), zestawić z ognia i dodać do gorącego mleka startą czekoladę. Całość dobrze wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Płynną, delikatnie schłodzoną  czekoladę przełożyć do ubitego wcześniej kremu i dobrze wymieszać łyżką, aż do momentu otrzymania jednolitej masy.

Upieczone i wystudzone ciasto przekroić poziomo na 2 równe części. Na dolną część ciasta wyłożyć równomiernie wiśnie. Następnie rozsmarować wcześniej przygotowany krem czekoladowy i przykryć drugą częścią ciasta.

Przygotowanie bitej śmietany

Do wysokiego naczynia wlać 500 ml śmietanki 30% tł. i ubijać chwilkę mikserem. Następnie wsypać zawartość 2 opakowań Fixu do śmietany Gellwe i miksować do uzyskania pożądanej konsystencji.
Tak przygotowaną śmietanką udekorować wierzch ciasta, posypać kakao lub startą czekoladą, a następnie włożyć je do lodówki na ok. 3 godziny.