Składniki:
Mąka pszenna 3 szklanki
Cukier 3/4 szklanki
Margaryna 250 g
Cukier wanilinowy Gellwe 1 opakowanie
Proszek do pieczenia Gellwe 2 łyżeczki
Żółtka 4 szt.
Jabłka 1000 g
Sok z połowy cytryny
Skórka otarta z połowy cytryny
Cynamon do smaku

Przygotowanie:
Z przygotowanych składników zagnieść ciasto, owinąć w folię i 2/3 włożyć na 30 minut do lodówki, pozostałą część (1/3) zamrozić.
Umyte jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać 2 łyżki cukru, sok i skórkę z cytryny, cynamon. Całość uprażyć stale mieszając do odparowania nadmiaru soku. Ostudzić
Formę o wymiarach 25 cm x 35 cm posmarować tłuszczem i posypać mąką, następnie wyłożyć 2/3 rozwałkowanego ciasta, wylepiając brzegi formy na wysokość 2 cm.
Na ciasto nałożyć jabłka, na wierzch zetrzeć 1/3 zamrożonego ciasta.
Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180oC, piec do momentu zrumienienia.