Desery bez pieczenia
Warstwa ciasteczkowa:
Krem mascarpone:
Karmelizowane gruszki:
Sos wiśniowy:
Dekoracja:
Pokruszone ciasteczka i owoce – do dekoracji
Warstwowy deser, w którym korzenne ciasteczka łączą się z puszystym kremem mascarpone, karmelizowanymi gruszkami i owocowym sosem z kisielu wiśniowego Gellwe. Prosty pomysł na jesienne słodkości, które zachwycają połączeniem smaków i konsystencji.
Ciasteczka korzenne rozdrobnij na drobne okruszki za pomocą blendera lub wałka do ciasta.
Schłodzoną śmietankę ubij z mascarpone i cukrem pudrem na gęsty, puszysty krem.
Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier trzcinowy i pokrojone owoce. Podsmażaj przez kilka minut, aż gruszki zmiękną i pokryją się delikatnym karmelem. Odstaw do przestudzenia.
Kisiel wiśniowy Gellwe przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając nieco mniejszej ilości wody, aby uzyskać gęsty, owocowy sos. Pozostaw do lekkiego przestudzenia.
Na dno pucharków wsyp porcję pokruszonych ciasteczek. Następnie wyłóż warstwę kremu mascarpone i przestudzone karmelizowane gruszki. Powtórz układ warstw, wykorzystując pozostałe składniki.
Na wierzch deserów wyłóż przestudzony kisiel wiśniowy. Udekoruj pokruszonymi ciasteczkami i owocami. Podawaj od razu lub po krótkim schłodzeniu.
