Serek homogenizowany wymieszaj z cukrem pudrem na gładką, jednolitą masę.
Żelatynę zalej gorącą wodą i dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia. Dodaj 1 łyżkę masy serowej, szybko wymieszaj, a następnie wlej do pozostałej masy serowej i ponownie dokładnie połącz.
Gotową masę rozdziel do pucharków i wstaw do lodówki na około 2 godziny, do stężenia.
Galaretki truskawkowe Gellwe rozpuść w 600 ml gorącej wody i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Na stężoną masę serową wyłóż umyte maliny i borówki. Zalej wystudzoną galaretką i wstaw do lodówki – najlepiej na całą noc – do całkowitego stężenia.
Śnieżkę Gellwe ubij z mlekiem zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotowe serniczki udekoruj puszystą kremową pianką tuż przed podaniem.
