Babki i ciasta klasyczne

Makowiec

Name: Makowiec Gellwe
Total time: 65 min
Ingredients: CIASTO:; mąka pszenna - 170 g; cukier puder - 150 g; jajka (rozmiar L) - 3 sztuki; proszek do pieczenia Gellwe - 1 łyżeczka; masło lub margaryna - 100 g; MASA MAKOWA:; gotowa masa makowa z puszki - 400 g; białka - 2 sztuki; cukier - 100 g; bułka tarta - 2 łyżki; WIERZCH:; cukier puder - 100 g; woda - 2-3 łyżki; bakalie do dekoracji - dowolna ilość

65 min.

Średni

Pobierz PDF

Składniki:

CIASTO:

mąka pszenna - 170 g
cukier puder - 150 g
jajka (rozmiar L) - 3 sztuki
proszek do pieczenia Gellwe - 1 łyżeczka
masło lub margaryna - 100 g

MASA MAKOWA:

gotowa masa makowa z puszki - 400 g
białka - 2 sztuki
cukier - 100 g
bułka tarta - 2 łyżki

WIERZCH:

cukier puder - 100 g
woda - 2-3 łyżki
bakalie do dekoracji - dowolna ilość

Opis przygotowania:

1.

Przygotuj ciasto. Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę. Miękkie masło utrzyj z cukrem i żółtkami. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodaj ubitą pianę i całość delikatnie wymieszaj.
2.

Przygotuj masę makową. Białka jaj ubij na sztywno dodając partiami cukier. Do ubitej piany dodaj masę makową i bułkę tartą. Wymieszaj na wolnych obrotach miksera.
3.

Formę o wymiarach 12 x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Do formy włóż masę na ciasto i rozłóż ją w formie tak by na środku powstał wyraźny rowek.
4.

Na ciasto wyłóż masę makową. Całość wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 50 minut w temperaturze 180°C.
5.

Cukier puder utrzyj z wodą na gęsty, gładki lukier.

Upieczone i wystudzone ciasto polej lukrem i udekoruj bakaliami.
6.

Smacznego!