Babki i ciasta klasyczne

Ciasto kakaowe z polewą czekoladową

Name: Ciasto kakaowe z polewą czekoladową
Total time: 60 min
Ingredients: CIASTO:; mąka pszenna – 180 g; kakao extra ciemne Gellwe – 35 g; proszek do pieczenia Gellwe – 1 łyżeczka; jajka (rozmiar L) – 2 sztuki; jogurt naturalny – 120 g; mleko (ciepłe) – 80 ml; olej rzepakowy – 120 ml; cukier trzcinowy – 170 g; POLEWA:; czekolada biała – 100 g; śmietanka 30% – 80 ml; kolorowa posypka – do dekoracji

60 min.

Łatwy

Pobierz PDF

Składniki:

CIASTO:

mąka pszenna – 180 g
kakao extra ciemne Gellwe – 35 g
proszek do pieczenia Gellwe – 1 łyżeczka
jajka (rozmiar L) – 2 sztuki
jogurt naturalny – 120 g
mleko (ciepłe) – 80 ml
olej rzepakowy – 120 ml
cukier trzcinowy – 170 g

POLEWA:

czekolada biała – 100 g
śmietanka 30% – 80 ml
kolorowa posypka – do dekoracji

Opis przygotowania:

1.

W jednej misce wymieszaj mąkę, kakao extra ciemne Gellwe oraz proszek do pieczenia Gellwe.
2.

W drugiej misce wymieszaj jajka, jogurt naturalny, ciepłe mleko, olej rzepakowy oraz cukier trzcinowy.
3.

Do mokrych składników przesiej suche i delikatnie wymieszaj szpatułką do uzyskania jednolitej masy.
4.

Gotowe ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–45 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wystudź na kratce.
5.

Czekoladę z śmietanką podgrzej w mikrofalówce do rozpuszczenia i dokładnie wymieszaj. Polej przestudzone ciasto i posyp kolorową posypką.