Grzanki z kozim serem i konfiturą figową

Opis przygotowania:

• 1.

  Umyj figi, usuń twarde końcówki i pokrój na mniejsze kawałki.

• 2.

  Do garnka z figami wsyp Konfiturex i dokładnie wymieszaj (bez cukru na tym etapie). Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż masa zacznie wrzeć. 

• 3.

  Dodaj cukier i sok z cytryny. Gotuj jeszcze ok. 3–5 minut od momentu ponownego zagotowania.

• 4.

  Nałóż trochę konfitury na zimny talerzyk – jeśli szybko tężeje, jest gotowa.

• 5.

  Gorącą konfiturę przelej do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem na ok. 5–10 minut. 

• 6.

  Chrupiące kromki bagietki ułóż na dużym półmisku lub drewnianej desce.

• 7.

  Każdą grzankę posmaruj cienką warstwą konfitury figowej, a następnie ułóż kawałki koziego sera. Jeśli używasz rolady, pokrój ją w plastry; miękki ser możesz delikatnie rozkruszyć lub rozsmarować.

• 8.

  Całość udekoruj listkami rukoli, kawałkami szynki parmeńskiej oraz posiekanymi orzechami włoskimi.

• 9.

  Dla przełamania smaku możesz dodać kilka kropli miodu lub odrobinę świeżo mielonego pieprzu.

• 10.

  Podawaj od razu, jeszcze lekko ciepłe – świetnie sprawdzą się jako elegancka przekąska, przystawka do wina lub element deski tapas.

Smacznego!