Cannelloni kakaowe z nadzieniem stracciatella i sosem malinowym

Name: Cannelloni kakaowe z nadzieniem stracciatella i sosem malinowym Gellwe
Total time: 30 min
Ingredients: CIASTO NALEŚNIKOWE:; Mąka - 250 g; Mleko - 300 ml; Kakao Gellwe - 40 g; Jajka (rozmiar L) - 4 sztuki; Cukier - 100 g; Cukier wanilinowy Gellwe - 1 opakowanie 15 g; NADZIENIE STRACCIATELLA:; Mleko - 200 ml; Śnieżka - 1 opakowanie; Rum - 40 ml; SOS MALINOWY:; Maliny świeże lub mrożone - 400 g; Cukier kryształ - 100 g

30 min.

Średni

Pobierz PDF

Składniki:

CIASTO NALEŚNIKOWE:

Mąka - 250 g
Mleko - 300 ml
Kakao Gellwe - 40 g
Jajka (rozmiar L) - 4 sztuki
Cukier - 100 g
Cukier wanilinowy Gellwe - 1 opakowanie 15 g

NADZIENIE STRACCIATELLA:

Mleko - 200 ml
Śnieżka - 1 opakowanie
Rum - 40 ml

SOS MALINOWY:

Maliny świeże lub mrożone - 400 g
Cukier kryształ - 100 g

Opis przygotowania:

1.

Z mąki, kakao, żółtek i mleka przygotuj ciasto o konsystencji śmietany.
2.

Białka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym Gellwe.
3.

Delikatnie wymieszaj z ciastem i upiecz naleśniki.
4.

Do wysokiego naczynia wlej schłodzone mleko. Wsyp zawartość opakowania Śnieżki i ubijaj masę przez 4-5 minut, aż do uzyskania puszystej masy.
5.

Na koniec dodaj alkohol i płatki czekoladowe. Delikatnie wymieszaj.
6.

Masę nałóż na usmażone naleśniki i zwiń w ruloniki. Odstaw do stężenia.
7.

Owoce zagotuj z cukrem. Przetrzyj je przez sito.
8.

Pokrój naleśniki na 5-centymetrowe kawałki i podaj z sosem malinowym.
9.

Smacznego!