Gofry z bitą śmietaną

Opis przygotowania:

• 1.

  Rozpocznij od przygotowania konfitury truskawkowej według instrukcji na opakowaniu Konfiturexu Gellwe.

• 2.

  Pozostaw do wystudzenia, następnie przełóż potrzebną ilość na gofry do miseczki i schłodź w lodówce. Pozostałą część wlej do wyparzonych słoiczków i szczelnie zamknij, układając do góry dnem na około 5 minut.

• 3.

  Mąkę, drożdże, cukier z prawdziwą wanilią, proszek do pieczenia, szczyptę soli przesiej do miski i wymieszaj. Mleko podgrzej do temperatury maksymalnie 30°C, aby nie było zimne. Masło roztop w garnuszku i odstaw do wystudzenia.

• 4.

  W misce wymieszaj wszystkie mokre składniki: mleko, masło i jajka. Wlej do suchych składników i zmiksuj do uzyskania gładkiego ciasta, około 2,5 minuty. Ciasto przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.

• 5.

  Na powierzchni ciasta powinny pojawić się małe pęcherze. Wyrośnięte ciasto wymieszaj i smaż gofry według instrukcji gofrownicy.

• 6.

  Śmietanę ubij z cukrem pudrem. Na lekko przestudzonych gofrach umieść bitą śmietanę i schłodzoną konfiturę truskawkową i podawaj od razu.

• 7.

  Smacznego!

Smacznego!