Kawowa kremówka à la tiramisu

Opis przygotowania:

• 1.

  Przygotuj ciasto.

  W misce ubij jajka, dodaj mieszankę do wypieku ciasta i miksuj na najwyższych obrotach miksera około 4 minut. Formę o wymiarach 22 × 28 cm wyłóż papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w 180°C (opcja pieczenia: góra-dół) przez około 25 minut.

• 2.

  Upieczone ciasto wystudź i przekrój w poprzek na dwa cienkie blaty.

• 3.

  Przygotuj poncz.

  Kawę wymieszaj z cukrem, a gdy przestygnie, wymieszaj z likierem.

• 4.

  Przygotuj krem. W szklance zimnego mleka rozprowadź zawartość opakowania z kremem. Pozostałe mleko postaw na gazie, a gdy zacznie się gotować, wlej rozrobiony proszek i gotuj, ciągle mieszając, aż masa będzie gładka i gęsta. Zdejmij z ognia, przykryj folią i odstaw do wystygnięcia. 

• 5.

  Miękkie masło utrzyj na krem dodając po łyżce wystudzony budyń.

• 6.

  Przygotuj śmietanę.

  Śmietanex wymieszaj z cukrem pudrem. Schłodzoną śmietankę wlej do wysokiego naczynia i lekko ubij. Dodaj cukier puder ze Śmietanexem i ubijaj do momentu, aż śmietana będzie puszysta i sztywna.

• 7.

  Jeden blat ciasta włóż ponownie do formy i skrop ponczem kawowym.

• 8.

  Na ciasto wyłóż najpierw krem budyniowy, a następnie 2/3 masy śmietanowej. Przykryj drugim blatem ciasta i lekko dociśnij. Oprósz kakao.

• 9.

  Pozostałą śmietankę przełóż do worka cukierniczego i wyciśnij na cieście dekoracyjne rozetki. Przechowuj w lodówce.

• 10.

  Smacznego!

Smacznego!