Krem morelowy

Opis przygotowania:

• 1.

  Morele przetrzyj przez rzadkie sito. Dodaj do nich cukier i bardzo dokładnie zmiksuj.

• 2.

  Dodaj karmel przygotowany z dwóch łyżek cukru i wody oraz żelatynę Gellwe rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Całość dokładnie wymieszaj.

• 3.

  Ubij na sztywno pianę z białek dodając w trakcie ubijania cukier puder. Do masy morelowej pomału dodaj ubitą pianę z białek.

• 4.

  Tak przygotowany mus przelej do szklanych miseczek i pozostaw w lodówce do stężenia. Przed podaniem na wierzchu udekoruj świeżymi owocami oraz listkami świeżej mięty.

• 5.

  Smacznego!

Smacznego!