Ciasto z gruszkami

Opis przygotowania:

• 1.

  Do zmielonego sera dodaj cukier, cukier wanilinowy Gellwe, olej sojowy, mleko i sól. Całość ucieraj mikserem na gładką masę.

• 2.

  Nie przerywając ucierania powoli wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia Gellwe

  i otartą skórkę z cytryny. Wyrób gładkie ciasto, następnie przełóż na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

• 3.

  Dwa całe jajka i dwa żółtka utrzyj z czterema łyżkami cukru. Dodaj połowę wiórek kokosowych, mleko i budyń waniliowy.

• 4.

  Tak przygotowany krem wylej na ciasto, a następnie ułóż na nim obrane i pokrojone w cienkie ćwiartki gruszki. Piecz około 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.

• 5.

  Pozostałe dwa białka ubij na sztywną pianę z dwoma łyżkami cukru.

  Przełóż łyżką na ciasto i posyp pozostałymi wiórkami kokosowymi. Ponownie wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C na około 10-15 minut.

• 6.

  Smacznego!

Smacznego!