Torcik cytrynowy z borówkami

Opis przygotowania:

• 1.

  Masło ucierać mikserem przez 1 minutę.

• 2.

  Dodać mieszankę na babkę cytrynową Gellwe, jajka, jogurt i wymieszać mikserem na gładkie ciasto.

• 3.

  Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 20cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 170°C na funkcji góra-dół przez około 40 – 45 minut.

• 4.

  Ostudzone ciasto wyjąć z blaszki i zdjąć papier do pieczenia. Bakę z wierzchu wyrównać i przeciąć w poziomie na dwie równe części.

• 5.

  Jedną cześć położyć na paterze i posmarować konfiturą jagodową.

• 6.

  Do śmietanki dodać cukier puder, cukier wanilinowy, serek i wymieszać mikserem na gładki, gęsty krem.

• 7.

  Dodać 3/4 borówek i wymieszać szpatułką.

• 8.

  Na ciasto wyłożyć połowę kremu, wyrównać.

• 9.

  Na wierzchu ułożyć drugą część babki i wyłożyć pozostały krem, wyrównać.

• 10.

  Ciasto udekorować pozostałymi borówkami, jeżynami, listkami mięty.

Smacznego!