Babki i ciasta klasyczne

Cytrynowa chmurka z truskawkami

Name: Cytrynowa chmurka z truskawkami
Total time: 90 min
Ingredients: Ciasto:; Babka o smaku cytrynowym Gellwe – 1 opakowanie; Jajka – 3 sztuki; Mleko – 100 ml; Miękkie masło – 100 g; Warstwa chmurki:; Śnieżka Gellwe – 1 opakowanie; Zimne mleko – 200 ml; Do dekoracji:; Galaretka o smaku liczi Gellwe – 1 opakowanie; Gorąca woda – 300 ml; Truskawki – 200 g; Cytryna – kilka plasterków

90 min.

Łatwy

Pobierz PDF

Składniki:

Ciasto:

Babka o smaku cytrynowym Gellwe – 1 opakowanie
Jajka – 3 sztuki
Mleko – 100 ml
Miękkie masło – 100 g

Warstwa chmurki:

Śnieżka Gellwe – 1 opakowanie
Zimne mleko – 200 ml

Do dekoracji:

Galaretka o smaku liczi Gellwe – 1 opakowanie
Gorąca woda – 300 ml
Truskawki – 200 g
Cytryna – kilka plasterków

Opis przygotowania:

1.

Do miski wbij jajka, dodaj miękkie masło oraz mleko i krótko wymieszaj.
2.

Wsyp zawartość opakowania Babki o smaku cytrynowym Gellwe i miksuj przez około 3 minuty na najwyższych obrotach, aż masa będzie jednolita.
3.

Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 170°C przez około 45–50 minut. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego wystudzenia.
4.

Do wysokiego naczynia wsyp Śnieżkę Gellwe, wlej zimne mleko i ubijaj przez 4–5 minut, aż powstanie lekki, puszysty krem.
5.

Rozprowadź warstwę kremu na wystudzonym cieście i wstaw do lodówki na około 30 minut.
6.

Galaretkę o smaku Liczi Gellwe rozpuść w 300 ml gorącej wody i dokładnie wymieszaj. Pozostaw do ostygnięcia i lekkiego stężenia.
7.

Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki. Zanurz je w lekko tężejącej galaretce.
8.

Ułóż truskawki na warstwie śmietankowej i delikatnie polej pozostałą galaretką.
9.

Udekoruj plasterkami cytryny i wstaw deser do lodówki na minimum 2 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.