Serniki na zimno

Serniczki Mango na zimno z truskawkami

Name: Serniczki Mango na zimno z truskawkami
Total time: 40 min
Ingredients: Mangowa masa serowa:; tłusty twaróg, gęsty i mielony – 250 g; serek mascarpone – 250 g; Galaretka o smaku mango Gellwe – 1 opakowanie; gorąca woda – 250 ml; pulpa mango – 300 g; śmietanka kremówka 36% – 200 g; cukier puder – 50 g; Mus truskawkowy:; Galaretka o smaku truskawkowym Gellwe – 2 opakowania; gorąca woda – 250 ml; świeże truskawki – 500 g; śmietanka kremówka 30% – 300 g; Dodatkowo:; ciastka owsiane – 200 g; świeże mango – ½ sztuki; świeże truskawki – 200 g; posiekane pistacje – 2 łyżki

40 min.

Średni

Pobierz PDF

Składniki:

Mangowa masa serowa:

tłusty twaróg, gęsty i mielony – 250 g
serek mascarpone – 250 g
Galaretka o smaku mango Gellwe – 1 opakowanie
gorąca woda – 250 ml
pulpa mango – 300 g
śmietanka kremówka 36% – 200 g
cukier puder – 50 g

Mus truskawkowy:

Galaretka o smaku truskawkowym Gellwe – 2 opakowania
gorąca woda – 250 ml
świeże truskawki – 500 g
śmietanka kremówka 30% – 300 g

Dodatkowo:

ciastka owsiane – 200 g
świeże mango – ½ sztuki
świeże truskawki – 200 g
posiekane pistacje – 2 łyżki

Opis przygotowania:

1.

Ciastka owsiane drobno pokrusz i równomiernie rozdziel pomiędzy 8 szklanek lub pucharków.
2.

Galaretkę o smaku mango Gellwe rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do przestudzenia. Następnie połącz z pulpą mango.
3.

Schłodzoną śmietankę, mascarpone, twaróg oraz cukier puder ubij mikserem na puszystą masę. Dodaj wystudzoną galaretkę z pulpą mango i dokładnie wymieszaj.
4.

Mangową masę przełóż do szklanek na przygotowane owsiane spody. Wstaw do lodówki i pozostaw do stężenia.
5.

Galaretki o smaku truskawkowym Gellwe rozpuść w 250 ml gorącej wody i odstaw do przestudzenia. Truskawki umyj, usuń szypułki i zblenduj na gładki mus.
6.

Mus truskawkowy połącz z wystudzoną galaretką. Śmietankę kremówkę ubij, a następnie delikatnie wmieszaj do masy truskawkowej.
7.

Gotowy mus wyłóż na stężałą warstwę mangową. Desery ponownie wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.
8.

Przed podaniem udekoruj serniczki świeżymi truskawkami, kostkami mango i posiekanymi pistacjami.