Piernik z powidłami

Opis przygotowania:

• 1.

  Przygotuj ciasto. Zawartość opakowania wsyp do miski, dodaj jajka, olej i wodę. Całość miksuj na najwyższych obrotach przez około 3 minuty do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.

• 2.

  Ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia foremki o wymiarach 22 × 28 cm. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 40 minut w 180°C.

• 3.

  Wystudzone ciasto przekrój na dwa blaty i przełóż powidłami.

• 4.

  Przygotuj polewę czekoladową. Żelatynę wymieszaj z dwoma łyżkami zimnej wody i odstaw by napęczniała. Śmietankę podgrzej, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Na koniec dodaj żelatynę i ponownie zamieszaj. Gdy polewa przestygnie, polej nią ciasto.

• 5.

  Białą czekoladę drobno posiekaj. Śmietankę podgrzej, do gorącej dodaj białą czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Otrzymaną białą polewę przełóż do foliowego woreczka, zetnij malutki rożek i zrób na cieście białą kratkę.

• 6.

  Piernik udekoruj żurawiną i gałązkami rozmarynu.

Smacznego!