Serniki na zimno

Sernik z borówkami i galaretką

Name: Sernik z borówkami i galaretką Gellwe
Total time: 45 min
Ingredients: CIASTO:; mąka pszenna - 1/2 szklanki; proszek do pieczenia Gellwe - 1/2 łyżeczki; cukier - 1/2 szklanki; jajko (rozmiar L) - 2 sztuki; MASA SEROWA:; sernik na zimno Gellwe - 1 opakowanie; mleko - 500 ml; śmietanka 30% - 100 ml; DODATKOWO:; borówki amerykańskie - 500 g; galaretka borówkowa Gellwe - 1 opakowanie

45 min.

Łatwy

Pobierz PDF

Składniki:

CIASTO:

mąka pszenna - 1/2 szklanki
proszek do pieczenia Gellwe - 1/2 łyżeczki
cukier - 1/2 szklanki
jajko (rozmiar L) - 2 sztuki

MASA SEROWA:

sernik na zimno Gellwe - 1 opakowanie
mleko - 500 ml
śmietanka 30% - 100 ml

DODATKOWO:

borówki amerykańskie - 500 g
galaretka borówkowa Gellwe - 1 opakowanie

Opis przygotowania:

1.

Przygotuj ciasto. Jajka ubij z cukrem na puch, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
2.

Do tortownicy włóż ciasto. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 25 minut w temperaturze 180°C. Wystudź.
3.

Przygotuj masę serową. Do wysokiego naczynia wlej schłodzone mleko i śmietankę, wsyp sernik i miksuj na najwyższych obrotach miksera około 5 minut.
4.

Na schłodzone ciasto w formie wyłóż 1/3 masy serowej i posyp połową borówek. Przykryj resztą masy serowej i posyp pozostałymi borówkami. Odstaw do lodówki.
5.

Galaretkę rozpuść w 500 ml gorącej wody i przestudź. Lekko tężejącą galaretkę wylej na owoce i ponownie odstaw do lodówki, by sernik dobrze stężał.
6.

Smacznego!