Sernik ze słonym karmelem i orzeszkami

Opis przygotowania:

• 1.

  Przygotuj ciasto. Wszystkie składniki ciasta wymieszaj mikserem, a następnie zagnieć w kulkę.

• 2.

  Ciasto rozwałkuj na cienki placek i wylep nim dno i boki tortownicy o średnicy 24 cm. Tortownicę z ciastem wstaw do lodówki.

• 3.

  Przygotuj masę serową.

  Masło roztop w rondelku. Jajka ubij z cukrem na puch. Ciągle mieszając, dodaj masło, twaróg, aromat arakowy i budyń.

• 4.

  Masę serową wyłóż na schłodzone ciasto w formie. Nadmiar ciasta na ściankach tortownicy odetnij pół centymetra nad masą serową. Ciasto pokrusz i rozsyp na serze przy obręczy tortownicy.

• 5.

  Całość wstaw do  nagrzanego do 200°C piekarnika i piecz 40 minut.

  Następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz jeszcze 30 minut.

• 6.

  Przygotuj sos. Do rondelka wlej śmietankę, dodaj masło, cukier i miód, gotuj, ciągle mieszając, aż sos zacznie gęstnieć (10  minut). Do sosu dodaj orzeszki i szczyptę soli, wymieszaj.

• 7.

  Przestudzony sos z orzeszkami wyłóż na schłodzony sernik.

• 8.

  Smacznego!

Smacznego!