Dodaj poradę

Porady

Do jakich mięs stosować bakalie?

Śliwki i morele suszone – do polędwicy wieprzowej, do karczku i indyka. W tym celu należy wbić długi nóż przez środek mięsa i wepchnąć suszone śliwki lub morele. Rodzynki i migdały są idealne do karpia po żydowsku. Kawałki...

Do czego stosujemy sodę oczyszczoną?

Do pieczenia: Środek spulchniający do ciast – 5 g sody oczyszczonej Gellwe na 500 g ciasta.Środek usztywniający pianę z białek – wystarczy dodać szczyptę sody. W domu: Intensywny zapach na desce do krojenia (ryb, mięsa) –...

Porady dla wielbicielek pieczenia

1. W pierwszej fazie pieczenia każdego ciasta - nie należy otwierać piekarnika . 2. Przed wyjęciem z piekarnika najlepiej sprawdzić ciasto patyczkiem czy jest już upieczone. 3. Torty i inne ciasta przekładane kremami należy...

Najprostsze dekoracje ciast

1. Ważne : torty i ciasta dekorujemy wtedy, gdy wystygną, zwłaszcza jeśli używamy do tego celu bitej śmietany lub kremów. 2. Do lukru dodajemy kilka kropli soku z cytryny, limonki lub pomarańczy – będzie wtedy bardziej...

Newsletter

Jeśli chcesz otrzymywać powiadomienia o nowościach Gellwe, przepisach, pomysłach na udany deser zapisz się na bezpłatnego newslettera!