Składniki:  Ser twarogowy tłusty 500 g  Jajka 5 szt.  Cukier 200 g (niepełna szklanka)  Masło 1/2 kostki  Aromat cytrynowy Gellwe 1 fiolka  Cukier wanilinowy Gellwe 1 małe opakowanie  Brzoskwinie z syropu 1 puszka  Ananas z syropu 1 puszka  Truskawki świeże pokrojone w kostkę 1 szklanka    Przygotowanie:  Masło utrzeć z cukrem. Dodawać pojedynczo żółtka nie przestając ucierać. Następnie dodać biały ser przekręcony przez maszynkę do mielenia. Gdy uzyskamy jednolitą masę dodać pokrojone w kostkę i odcedzone z syropu wszystkie owoce konserwowe oraz truskawki. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Całość wlać...

Składniki: Jajka 10 szt Cukier 300g Cukier wanilinowy 1 mała torebka śmietana 30% 1 litr Pandicao Gellwe 2 łyżki Przygotowanie: Całe jaja utrzeć mikserem razem z cukrem, cukrem wanilinowym i Pandicao Gellwe. Następnie połączyć z ubitą na sztywno śmietaną. Całość przelać do blaszki przeznaczonej do pieczenia keksa lub makowca. Przykryć folią aluminiową i wstawić do zamrożenia. Uwaga: Jajka przed użyciem powinny być sparzone i bardzo dokładnie umyte. ...

Składniki:  Miękkie masło 300 g  Cukier puder 150 g  Cukier wanilinowy Gellwe 1 opakowanie  Szczypta soli  Żółtka 4 szt.  Mąka pszenna 300 g  Proszek do pieczenia Gellwe pół łyżeczki  Przygotowanie:  Masło ucierać mikserem ustawionym na najwyższe obroty ok. 1/2 minuty. Stopniowo dodawać: cukier puder, cukier wanilinowy, sól, żółtka. Ucierać tak długo, aż powstanie jednolita masa. Mąkę pszenną przesiać, dodawać po łyżce do utartej masy, mikser przestawić na średnie obroty. Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm i wycinać ciasteczka foremką w kształcie serduszka. Piec w tem...

Składniki:  Mieszane owoce sezonowe (truskawki, maliny, porzeczki) w sumie 1000 g Cukier żelujący 2:1 Gellwe 500 g Cukier wanilinowy Gellwe 1 opakowanie Przygotowanie: Umyte i pozbawione szypułek owoce wymieszać i częściowo rozdrobnić.  Następnie dodać do nich cukier żelujący 2:1 Gellwe i bardzo dokładnie wymieszać. Całość pozostawić w przykrytym naczyniu na 3 godziny. Po upływie tego czasu dodać cukier wanilinowy i całość zagotować i gotować 3 minuty cały czas mieszając. Gorącą konfiturę nałożyć do czystych słoików ( do pełna ) i natychmiast szczelnie zamykać. Układać do gó...

Ciasto: Mleko 1 szklanka Cukier 1 szklanka Margaryna 200 g Jaja 3 szt. Mąka 3 szklanki Proszek do pieczenia Gellwe 1 łyżeczka Cukier wanilinowy Gellwe 1 op. Szczypta soli  Przygotowanie: Cukier, mleko i margarynę zagotować i ostudzić. Dodawać po kolei żółtka i każde dokładnie rozmieszać. Dodać mąkę, cukier wanilinowy i połączyć, nie miksować.  Białka ubić ze szczyptą soli, dodać do masy i bardzo delikatnie wymieszać.  Umyte i osuszone śliwki pozbawić pestek, każdą podzielić na...

Składniki:  Morele bez pestek 150 g  Cukier na karmel 50 g (dwie łyżki)  Białka jaj kurzych 6 szt.  Cukier puder 1 łyżka  Woda 1/2 szklanki  Żelatyna Gellwe 1 łyżeczka  świeże owoce (maliny lub jeżyny lub truskawki)  Listki świeżej mięty  Przygotowanie:  Morele przetrzeć przez rzadkie sito. Dodać do nich cukier i bardzo dokładnie zmiksować. Następnie dodać karmel przygotowany z dwóch łyżek cukru i wody oraz żelatynę Gellwe rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Całość dokładnie wymieszać.  Ubić na sztywno pianę z białek dodając w trakcie ubijania cukier puder. Do masy morelowej łyżką dodawać ubitą pianę z białek. Tak przygotowany mus ...

Składniki:  Miękkie masło 300 g  Cukier puder 150 g  Cukier wanilinowy Gellwe 1 opakowanie  Szczypta soli  Żółtka 4 szt.  Mąka pszenna 300 g  Proszek do pieczenia Gellwe pół łyżeczki  Przygotowanie:  Masło ucierać mikserem ustawionym na najwyższe obroty ok. 1/2 minuty. Stopniowo dodawać: cukier puder, cukier wanilinowy, sól, żółtka. Ucierać tak długo, aż powstanie jednolita masa. Mąkę pszenną przesiać, dodawać po łyżce do utartej masy, mikser przestawić na średnie obroty. Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm i wycinać ciasteczka foremką w kształcie gwiazdki. Piec w temp...

Składniki: Czarne porzeczki 1000 g Cukier żelujący 2:1 Gellwe 500 g Przygotowanie: Umyte i pozbawione szypułek owoce rozdrobnić, następnie dodać do nich cukier żelujący 2:1 Gellwe i bardzo dokładnie wymieszać. Całość pozostawić w przykrytym naczyniu na 3 godziny. Następnie całość zagotować i gotować 3 minuty cały czas mieszając. Gorącą konfiturę nałożyć do czystych słoików ( do pełna ) i natychmiast szczelnie zamykać. Układać do góry dnem na ok. 5 minut.   Konfitura smakuje wyśmienicie jako dodatek do herbaty. ...

Składniki: Mąka pszenna 3 szklanki Cukier 3/4 szklanki Margaryna 250 g Cukier wanilinowy Gellwe 1 opakowanie Proszek do pieczenia Gellwe 2 łyżeczki Żółtka 4 szt. Jabłka 1000 g Sok z połowy cytryny Skórka otarta z połowy cytryny  Cynamon do smaku  Przygotowanie: Z przygotowanych składników zagnieść ciasto, owinąć w folię i 2/3 włożyć na 30 minut do lodówki, pozostałą część (1/3) zamrozić.  Umyte jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać 2 łyżki cuk...

Składniki:  Jabłka 10 szt.  Cukier 1 szklanka  Białka jaj kurzych 4 szt.  Cukier wanilinowy Gellwe 1 małe opakowanie  Żelatyna Gellwe 1 łyżka  Przygotowanie:  Umyte jabłka upiec w piekarniku, a następnie przetrzeć przez sito lub po obraniu i wydrążeniu gniazd nasiennych dokładnie zmiksować. Gdy jabłka dokładnie przestygną wsypać cukier oraz cukier wanilinowy Gellwe. Żelatynę Gellwe rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Przestudzoną żelatynę wlać do jabłek z cukrem i ubijać całość do momentu wyraźnego zbielenia. Tak przygotowany krem delikatnie wymieszać z ubitymi na sztywno białkami. Po dokładnym wymieszaniu przełożyć do szklanych naczyń jednoporcjowych, udekorować konfituram...