Porady dla wielbicielek pieczenia

1. W pierwszej fazie pieczenia każdego ciasta - nie należy otwierać piekarnika .

2. Przed wyjęciem z piekarnika najlepiej sprawdzić ciasto patyczkiem czy jest już upieczone.

3. Torty i inne ciasta przekładane kremami należy kroić nożem zanurzanym każdorazowo w gorącej wodzie.

4. Piernik doskonale smakuje z dodatkiem bakalii Gellwe.

5. Ciasto nie przypali się jeżeli przed nałożeniem masy posypiemy dno tortownicy lub blaszki odrobiną soli, a następnie oprószmy mąką lub bułką tartą.

6. Ciasto owocowe nie zmięknie tak szybko, jeśli posypiemy je FIXEM DO UBIJANIA ŚMIETANY Gellwe.

7. Ciasto drożdżowe, aby wyrosło, przykrywamy zwykle ściereczką. Jeśli chcemy przyspieszyć ten proces, możemy miskę z ciastem włożyć do foliowego woreczka lub do naczynia z ciepłą wodą.

8. Gdy połamie się upieczony biszkopt lub kruche ciasto, możemy je skleić, smarując krawędzie białkiem.

9. Każda szarlotka będzie wspaniała, jeśli do smażonych jabłek około 3 minuty przed zakończeniem prażenia dodamy kilka łyżek żel-fructu Gellwe. Wtedy sok z jabłek, który nie  wyparował delikatnie się zżeluje, a ciasto nie namoknie.

Jeśli masz jakieś sprawdzone porady dotyczące pieczenia, napisz do nas, jesteśmy otwarci na wszystkie sprawdzone porady.